Denne Serrano-skinke af exceptionelt høj kvalitet kommer fra grise opdrættet i Serron-regionen. Denne letsaltede skinke har en strålende rød farve med let marmorering. Serron-skinken med den beskyttede oprindelsesbetegnelse (BOB) betragtes som en af de bedste i Spanien på grund af den exceptionelle kvalitet af sine Serrano-skinker. Modningstiden for denne skinke er cirka 16 måneder.
Comment