PRÆSENTATION Château Ferrière ligger i hjertet af Margaux-appellationen og kan spores tilbage til det 18. århundrede. Villars-familiens erhvervelse af denne 3. vækstklassificerede ejendom i 1988 markerede begyndelsen på dens renæssance. Under ledelse af Bernadette og derefter hendes datter Claire har to generationer af kvinder drevet denne ejendom på Bordeauxs venstre bred. Château Ferrière-vingården dækker 24 hektar. 95% af vinstokkene er placeret på Margaux-plateauet, i hjertet af appellationen, der består af dyb grus over kalkstensmergel. En grundig masseudvælgelse udføres på en tredjedel af vinmarken, der stammer fra 1950'erne, for at bevare biodiversiteten af de gamle druesorter (Petit Verdot, Cabernet Franc). Château Ferrière er den eneste Grand Cru Classé, der blev certificeret i økologisk landbrug (AB) i 2015 og i biodynamisk landbrug i 2018 (Demeter og Biodyvin). SMAGSPARRINGER VINPRODUKTION
Comment