Udseende: Vinen har en lysegul farve med let gyldne detaljer, et tegn på fremragende modenhed. Næse: Næsen er udtryksfuld og kompleks med aromaer af hvidkød (pære, fersken), citrusfrugter (grapefrugt, citron) og subtile blomsternoter. Mere eksotiske detaljer, såsom ananas eller mango, kan også forekomme, ledsaget af noter af buksbom og hvide blomster, der minder om Sauvignon Blanc. Der er også en delikat tilstedeværelse af træagtige eller ristede noter, der indikerer en kort periode med lagring på egetræ. Smag: På ganen er angrebet livligt og friskt, understøttet af en smuk syre, der giver vinen energi. Mellemsmagen er fyldig, præget af en silkeagtig tekstur og en rundhed, der gives af Sémillon. Frugtsmagene intensiveres med citrusfrugter, modne hvide frugter og vedvarende blomsternuancer. Egetræet er godt integreret og bringer et let strejf af vanilje eller ristet brød i eftersmagen, uden nogensinde at være overvældende. Eftersmagen: Eftersmagen er lang, frisk og mineralsk med en aromatisk vedholdenhed, der understreger vinens elegance og præcision.
Comment