Druesorter: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier; Dosering: Brut; Høst: Håndplukket; Type mousserende vin: Traditionel metode; Vinificering før mousserende vin: 80% af vinene fra den nuværende årgang er ligeligt fordelt mellem Meunier, Chardonnay og Pinot Noir, mens reservevinene på 20% består af 50% Pinot Noir og 50% Chardonnay. Alle vinificeres separat, vingård for vingård, druesort for druesort, i rustfri ståltanke.
Comment